Presentación Objetivos Grupos Infraestructura
Nuevas Metodologías Analíticas
para el Estudio y Control
de la Seguridad y Calidad de los Alimentos
Participación en Ferias

Participación del Programa ANALISYC en la VII Feria Madrid es Ciencia (Madrid, 12-15 de abril de 2007).
El grupo del Instituto de Química Orgánica General ha participado en el stand del CSIC (zona reservada al Instituto), mediante la exposición de un cartel explicativo del Programa, y presentando una serie de sencillos experimentos que podran realizar los visitantes. Los interesados han podido hacer desarrollos cromatográficos, experimentos sobre las relaciones entre la Química y los sentidos, manejar programas de ordenador sobre dibujo y visualización de estructuras moleculares y cálculo de sus propiedades, juegos informáticos, como un tetrix con los átomos, y la proyección de la película propia La química nos rodea. Se ha recibido la visita de mas de 1000 personas, a los que se han regalado cerca de 2000 Tablas Periódicas de los Elementos.

 

Participación del Programa ANALISYC en la VIII Semana de la Ciencia (Madrid, 11-20 de noviembre de 2008).
En el mes de Noviembre de 2008 la Prof. Maria Luisa Marina y el Dr. Antonio Crego Navazo, participantes en el Programa ANALISYC por el grupo UAH-QA, fueron los responsables de la organización de la Actividad "La quiralidad en el control de la calidad y la seguridad de los alimentos". En dicha actividad participaron además como ponentes otros participantes en el Programa ANALISYC: la Dra. Carmen García Ruiz, Dña. Laura Sánchez Hernández, investigadora contratada de la Comunidad de Madrid y Dña. Elena Domínguez Vega, becaria de investigación predoctoral de la Universidad de Alcalá. La actividad se desarrolló en el laboratorio de Química Analítica de la Facultad de Química de la Universidad de Alcalá y tuvo lugar a lo largo de dos sesiones de tarde y una sesión de mañana entre el 11 y el 20 de Noviembre de 2008. La actividad constó de dos partes: i) una presentación en la que se mostró el impacto de la quiralidad en la sociedad actual, en especial, en el control de la calidad y la seguridad de los alimentos, y ii) la realización en el laboratorio de análisis de distintos alimentos determinando de forma individual los enantiómeros de compuestos quirales (aminoácidos).

Por su parte, los investigadores del grupo CSIC-AI hicieron presentaciones sobre las distintas actividades de investigación desarrolladas en nuestros laboratorios, incluyendo los trabajos enmarcados en el Programa ANALISYC. Éstas se llevaron a cabo en la sede del grupo, en el Instituto de Química Orgánica General (CSIC). Hubo una primera charla general sobre las actividades de nuestro centro y después se recorrieron nuestros laboratorios en pequeños grupos con los que se estableció un contacto más directo y a los que se enseñó el funcionamiento "in situ" de los cromatógrafos y espectrómetros de masas de que disponemos, así como diferentes  columnas cromatográficas y su funcionamiento mediante una simulación por ordenador.

 

 


 
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