Control de la Calidad y Seguridad de los Alimentos

Metodologías Analíticas Innovadoras
para el Control de la Calidad y la Seguridad de los Alimentos

Patentes

 

Procedimiento para la identificación y cuantificación de los enantiómeros del aminoácido no proteico carnitina en alimentos por Electroforesis Capilar acoplada a Espectrometría de Masas.

Inventores (p.o. de firma): L. Sánchez-Hernández, M. Castro-Puyana, C. García Ruiz, A. L. Crego y M. L. Marina

N. Solicitud: P200703122        

País de prioridad: España

Fecha de concesión: 15 de Febrero de 2010 (BOPI 3 de Marzo de 2010).

Entidad titular: Universidad de Alcalá

 

 

Procedimientos para la diferenciación rápida entre soja transgénica y no transgénica empleando perfiles proteicos cromatográficos.

Inventores (p.o. de firma): M. C. García, B. García de Freitas, C. García Ruiz, A. Cifuentes y M. L. Marina

N. Solicitud: P200703123        

País de prioridad: España

Fecha de concesión: 10 de Marzo de 2010 (BOPI 22 de Marzo de 2010).

Entidad titular: Universidad de Alcalá

 

 

Dispositivo miniaturizado de extracción mejorado.

Inventores: C. Dietz, C. Cámara Rica, L. Ramos Rivero, J.J. Ramos Rodríguez

N. Solicitud: P201000541        

País de prioridad: Internacional

Fecha de prioridad: 28 de Abril de 2010

Entidad titular: Universidad Complutense de Madrid / Consejo Superior de Investigaciones Científicas

Empresa/s que la están explotando: Thermo Scientific

Países a los que se ha extendido: pendiente

 

 

Procedimientos analíticos por electroforesis capilar quiral para la separación rápida de los enantiómeros del aminoácido no proteico ornitina y su determinación en alimentos.

Inventores (p.o. de firma): A. B. Martínez Girón, E. Domínguez Vega, C. García Ruiz, A. L. Crego  y M. L. Marina.

N. Solicitud: P200702771        

País de prioridad: España

Fecha de concesión: 13 de Julio de 2010 (BOPI 26 de Julio de 2010).

Entidad titular: Universidad de Alcalá

 

 

Composición marcadora de biofilms y método de detección de los mismos en superficies.

Inventores (p.o. de firma): Iranzo E., Bertó R., Cartón L., López C., San José C., Orgaz B.

N. Solicitud: P201131434        

Fecha de solicitud: 31 de Agosto de 2011

Empresa/s que la están explotando: Betelgeux SL

 

 

Procedimiento de obtención de una cobertura alimentaria para la inhibición de contaminantes químicos de procesado.

Autor(es): M.P. Montero; M.C. Gómez-Guillén; F.J. Morales; B.

Centro: Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN)

Fecha: 09 de Septiembre de 2010

Número: ES1641.808

 

 

Procedimiento de obtención de aceites o grasas con alto contenido antioxidante

Inventores (p.o. de firma): Cert, A., Romero, A., Mateos, R., Alcudia, F., Espartero, J.L. y Trujillo, M.

Nº de solicitud: Solicitada Septiembre 2010.

País de prioridad: Comunidad Europea

Entidad titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas y Universidad de Sevilla.

Detergente líquido para eliminación de biofilms en superficies.

Inventores (p.o. de firma): Iranzo E., Bertó R., Cartón L., López C., San José C., Orgaz B., Porta S.

N. Solicitud: P201131745        

Fecha de solicitud: 28 de Octubre de 2011

Empresa/s que la están explotando: Betelgeux SL